Kategorie: Emilio Lustau

Emilio Lustau – Jerez de la Frontera, Andalusien

Emilio Lustau zählt zu den renommiertesten Sherry-Häusern überhaupt. Die Geschichte beginnt 1896, als José Ruiz-Berdejo als sogenannter Almacenista (Lagerhalter) begann, Sherry auf eigene Rechnung zu reifen und an größere Häuser zu verkaufen. 1945 startete Emilio Lustau Ortega die eigene Vermarktung unter dem heutigen Namen – seit 1990 gehört das Haus zur Luis-Caballero-Gruppe.

Lustau bewirtschaftet über 200 Hektar eigene Weinberge auf den bevorzugten Albariza-Kalkböden von Balbaina Alta und Rabaotun Alto und reift seine Sherrys im historischen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez – nach dem traditionellen Solera-System, bei dem sich junge und jahrzehntealte Jahrgänge in gestapelten Fässern vermischen.

Berühmt wurde Lustau v. a. durch die Almacenista-Serie – seltene Abfüllungen kleiner, familiengeführter Bodegas, die das Haus unter eigenem Namen vermarktet. Das Sortiment reicht von trockenem Fino und Manzanilla über Amontillado und Oloroso bis zu süßen Pedro-Ximénez- und Moscatel-Sherrys sowie Vermut und Brandy de Jerez.

Emilio Lustau: Sherry auf Weltklasseniveau – traditionell, vielschichtig, unverwechselbar Jerez.