Domaine Cachat-Ocquidant

Domaine Cachat-Ocquidant – Ladoix-Serrigny, Burgund

Im nördlichen Teil der Côte de Beaune, in Ladoix-Serrigny, bewirtschaftet die Domaine Cachat-Ocquidant rund 10 Hektar Weinberge, die sich über renommierte Appellationen wie Ladoix, Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune und Savigny-lès-Beaune erstrecken.

Das Familienweingut, heute geführt von Franck Cachat, steht für präzise, terroirbetonte Burgunder, die Eleganz und Tiefe harmonisch vereinen. Die Reben wachsen auf den typischen Kalk- und Mergelböden am Fuße des Corton-Hügels und werden nachhaltig und naturnah bewirtschaftet.

Im Keller wird mit Zurückhaltung und Feingefühl gearbeitet – Spontangärung, moderater Holzeinsatz, viel Geduld. So entstehen klassische, fein strukturierte Weine, die Burgund in seiner klaren, zeitlosen Form ausdrücken.

Domaine Cachat-Ocquidant: feines Burgund – ehrlich, präzise und von stiller Eleganz.