Kategorie: Vigneti Cenci
Vigneti Cenci – Cologne, Franciacorta
Vigneti Cenci ist ein kleines Familienweingut am Fuß des Monte Orfano in Cologne, im Süden der Franciacorta. Gegründet hat es 1979 Nelson Cenci; heute führen seine Tochter Giuliana und sein Enkel Maurizio den Betrieb.
Rund sechs Hektar Reben, vor allem in der Lage La Boscaiola, sind mit den klassischen Franciacorta-Sorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero bestockt. Pro Jahr entstehen nur etwa 45.000 Flaschen.
Alle Weine entstehen in traditioneller Flaschengärung und reifen lange auf der Hefe – vom zitrusfrischen Brut La Capinera über den cremigen Satèn bis zum Pas Dosé ganz ohne Dosage. Der Stil ist klar, saftig und salzig, mit der Frische des Monte Orfano.
Vigneti Cenci: Franciacorta im Kleinformat – Familienhandwerk vom Monte Orfano.
