Domaine Thomas et Fils

Die Domaine Thomas, seit 2005 unter der Führung von Julien Thomas und seiner Frau Justine, blickt auf eine lange Tradition zurück, wenn es um Sauvignon blanc in Sancerre geht. Seit dem 17. Jahrhundert produziert die Familie in Verdigny bei Sancerre schon Wein, mittlerweile auf 13 Hektar.

Bei der Weinberg- und Kellerarbeit folgen die Thomas' dabei biodynamischen Maßstäben. Der naturnahe Anbau verleiht den Weinen ihre lebendige Spannung und den klaren Ausdruck des Terroirs. Die We8ne werden nur leicht filtriert und lediglich vor der Abfüllung minimal geschwefelt.