Fento Wines

Fento Wines – Rías Baixas, Galicien

Fento Wines ist das Projekt von Eulogio Pomares (bekannt von Zarate) und einer Gruppe junger Winzer, die die atlantische Weintradition Galiciens neu interpretieren. Im Fokus stehen authentische, handwerklich erzeugte Weine mit klarem Bezug zu Landschaft, Klima und Meer.

Die Reben wachsen in den kühlen, feuchten Hängen der Rías Baixas – auf Granit- und Schieferböden, geprägt von salziger Atlantikluft. Gearbeitet wird biologisch und minimalistisch, mit Handlese, Spontangärung und Ausbau im Edelstahl oder gebrauchten Holzfässern.

Der Stil: frisch, mineralisch, lebendig – Weine mit Energie, Ausdruck und Seele. Neben Albariño entstehen auch experimentelle Cuvées aus Treixadura, Loureiro, Espadeiro und anderen einheimischen Sorten.

Fento Wines: pure Atlantikfrische – moderne galicische Weine mit Seele und Salz.