Kategorie: Domaine des Arondes
Domaine des Arondes – Avenay-Val-d'Or, Champagne
Marie-Marjorie Laurent übernahm 2018 das elterliche Champagnerhaus Laurent-Gabriel und formte es 2023 zum eigenständigen Projekt Domaine des Arondes um – benannt nach dem altfranzösischen Wort für Schwalben, Sinnbild für Heimkehr und Erneuerung. Seither stammen alle Champagner ausschließlich aus eigenen Reben, kein Traubenzukauf mehr.
Die gut 3 Hektar im Premier-Cru-Dorf Avenay-Val-d'Or (Vallée de la Marne) sowie in Avize und Oger (Côte des Blancs) werden bewusst und naturnah bewirtschaftet – u. a. mit Pferdepflug und Beweidung durch Schafe. Hauptrebsorte ist Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und Meunier; die malolaktische Gärung wird meist nicht durchgeführt.
Marie-Marjorie arbeitet als Ein-Frau-Betrieb im Keller und füllt nur rund 10.000 Flaschen pro Jahr. Die Flaggschiff-Cuvée Les Sentiers – Pinot-Noir-dominiert mit 50 % Reserveweinen – zeigt frische Zitrusnoten, Feuerstein und rote Frucht.
Domaine des Arondes: kleine Mengen, große Handschrift – Champagne mit persönlicher Geschichte.
