Kategorie: ODE Winery

ODE Winery – Vila Chã de Ourique, Tejo

Im Dorf Vila Chã de Ourique bei Cartaxo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon, steht eine Kellerei aus dem Jahr 1902. Nach dem Scheitern eines Vorgängerprojekts lag sie rund zehn Jahre brach, bis die Australier David Clarkin und Andrew Homan mit ihrem Unternehmen Immerso Collective das Anwesen übernahmen und restaurierten. Seit 2021 entstehen hier die Weine von ODE – verantwortet von Önologin Maria Vicente, die seit 2022 dabei ist und über 20 Jahre Erfahrung mitbringt.

Das Anwesen umfasst rund 96 Hektar mit Weinbergen, Korkeichen, Olivenbäumen und Feldern, davon etwa 22 Hektar Reben. Auf kalkreichen Böden wachsen die regionalen Sorten Arinto, Fernão Pires, Alvarinho und Touriga Nacional neben Semillon, Viognier, Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. Bewirtschaftet wird nach ökologischen, nachhaltigen und regenerativen Grundsätzen; das Weingut ist im Programm Sustainable Winegrowing Portugal zertifiziert.

Im Keller gilt der Leitsatz „Minimal Intervention, Maximum Attention“: gelesen wird mit Blick auf Frische und natürliche Säure, gestampft wird teils traditionell im Granit-Lagar, ausgebaut in Edelstahl, Betoneiern und großen 500-Liter-Fässern statt kleiner Barriques. Das Ergebnis sind elegante, fruchtklare Weine, die eher auf Spannung als auf Wucht setzen – ein frischer Blick auf den Tejo.

ODE: Kalk, Frische und ein neues Kapitel für den Tejo.