Kategorie: Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere – Randazzo, Etna, Sizilien
Marco de Grazia war in den 1980er-Jahren als Weinagent die treibende Kraft hinter der Barolo-Revolution – bevor er sich um 2000 dem Ätna zuwandte. Auf das Rücketikett seines allerersten Weins schrieb er einen Satz, der damals für Stirnrunzeln sorgte und heute als Prophezeiung gilt: Der Ätna sei das „Burgund des Mittelmeers“. Als er 2002 begann, arbeiteten am Vulkan gerade einmal acht Winzer.
Stärken & Qualitäten
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Pionier der Lagenweine: De Grazia war der Erste, der die einzelnen Contrade des Ätna getrennt vinifizierte und lagenrein abfüllte – seine Einzellagenweine wurden zu Referenzweinen der Region.
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Nordhang in Höhenlage: Rund 45 Hektar an den Nordhängen bis auf fast 1.000 Meter Höhe, verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus – vulkanische Böden, teils wurzelechte Reben zwischen 50 und 100 Jahren.
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Burgundische Handschrift: Getrennte Mikrovinifikationen, Ausbau im 500-Liter-Fass, sogar die burgundische Flaschenform – damals ein Novum am Ätna, heute Standard der Region.
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Rebsorten des Vulkans: Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für die Roten, Carricante für die Weißen – geprägt von großen Tag-Nacht-Unterschieden und langsamer, gleichmäßiger Reife.
Die Weine zeigen seidige Tannine, frische Säure und florale Vielschichtigkeit – Robert Parker verglich ihre Parfümiertheit und Ätherik ausdrücklich mit Pinot Noir.
Terre Nere: der Ätna in burgundischer Lesart – vulkanisch, seidig und lagenpräzise.
