Kategorie: Domaine Arlaud
Domaine Arlaud – Morey-Saint-Denis, Bourgogne
Die Geschichte der Domaine Arlaud beginnt im Zweiten Weltkrieg: Joseph Arlaud aus der Ardèche lernte die Burgunderin Renée Amiot kennen, deren Familie Rebflächen in der Côte de Nuits besaß – Teile davon gehörten zur Mitgift. 1982 übernahm Sohn Hervé Arlaud und erweiterte den Betrieb; heute führen die Geschwister Cyprien, Romain und Bertille die Domaine in dritter Generation.
Stärken & Qualitäten
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Konsequenter Weg in die Biodynamie: 1998 Verzicht auf Herbizide, 2004 Umstellung der gesamten 15 Hektar auf biologischen Anbau (AB-Zertifizierung 2010), ab 2009 Umstellung auf Biodynamie – 2014 als erstes Weingut in Morey-Saint-Denis mit dem Biodyvin-Siegel zertifiziert.
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Pflug mit dem Pferd: Seit 2004 wird ausschließlich mit dem Pferd gepflügt – schonend für Boden und Wurzelwerk. Selbst die Abfüllungstermine richten sich nach dem Mondkalender.
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Herausragendes Lagenportfolio: 15 Hektar, größtenteils in Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin – dazu Anteile an den Grands Crus Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin und Clos de la Roche.
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Zurückhaltender Ausbau: Unter Cyprien Arlaud liegt der Fokus auf Eleganz – geringere Extraktion, kein neues Holz beim Bourgogne, 15–30 % bei den übrigen Weinen, minimale Eingriffe im Keller.
Die Weine gelten im Fachhandel als Geheimtipp mit Spitzenqualität – geprägt von außergewöhnlicher Klarheit und Finesse.
Domaine Arlaud: die Côte de Nuits in dritter Generation – biodynamisch, pferdegepflügt und von seltener Präzision.
