Kategorie: Tement

Weingut Tement – Ehrenhausen, Südsteiermark

Gegründet 1959 von Josef Tement in Berghausen bei Ehrenhausen, mit wenigen Hektar rund ums Haus. Nach dem frühen Tod des Vaters übernahm Manfred Tement 1976 als junger Mann den Betrieb und machte ihn mit kompromisslosem Qualitätsanspruch zu einer Referenz für steirischen Sauvignon Blanc. Heute führen seine Söhne Armin (seit 2005) und Stefan das Gut in dritter Generation.

Herzstück ist die Ried Zieregg: steile, karge, nach Süden ausgerichtete Hänge auf 350 bis 490 Metern, Kalkmergel über Korallenkalk. Seit dem Jahrgang 2020 ist sie in Zieregg, Zieregg Kår, Zieregg Kapelle und Zieregg Steilriegel unterteilt; der Berg setzt sich auf slowenischer Seite als Ciringa fort, wo die Familie die Domaine Ciringa bewirtschaftet. Seit über 15 Jahren wird biologisch gearbeitet, heute biodynamisch – seit 2022 ist Tement Mitglied bei Demeter und in der respekt-BIODYN-Gruppe, außerdem bei den STK-Winzern der Steiermark.

Die Trauben der besten Rieden werden von Hand gelesen, spontan vergoren und in lagenspezifischen Fässern ausgebaut, kleinteilig nach Parzellen getrennt. Im Glas zeigen die Weine Herkunft statt Aromatik-Feuerwerk: präzise, mineralisch und langlebig – vom frischen Gebietswein bis zum großen Lagen-Sauvignon.

Steirischer Sauvignon Blanc in seiner reinsten Form – geprägt von Kalk, Steillage und Familie.