Terroirist Orange VdF, Domaine Plageoles

0,75l  

Domaine Plageoles – Terroirist Orange VdF (Gaillac, Südwestfrankreich)

Der Terroirist Orange VdF vom Domaine Plageoles ist ein charaktervoller, duftiger und strukturierter Orange Wineaus Gaillac – ein Wein, der Handwerk, Ursprünglichkeit und südwestfranzösische Frische meisterhaft vereint.

Die Familie Plageoles, Pioniere des biodynamischen Weinbaus im Tarn-Tal, kultiviert alte autochthone Rebsorten auf Kalk- und Lehmböden in biologischer Bewirtschaftung. Für den Terroirist Orange werden Mauzac, Ondenc und Loin de l’Oeil gemeinsam gelesen und über mehrere Wochen auf der Maische vergoren – ganz traditionell, ohne Zusätze, ohne Filtration, nur mit minimalem Schwefel. Nach der spontanen Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe im Zementtank.

Im Glas zeigt sich ein bernsteinfarbener Wein mit lebendiger Struktur und zarter Trübung. In der Nase getrocknete Aprikosen, Orangenschale, Lindenblüte, Kamille und feine Kräuter, am Gaumen griffig, salzig und präzise mit feinem Gerbstoff, frischer Säure und langem, leicht nussigem Abgang. Ein faszinierender, vielschichtiger Naturwein, der zwischen Weiß- und Rotweintextur balanciert – wild, puristisch und voller Energie.

Auszeichnungen & Bewertungen

• La Revue du Vin de France: 91 Punkte

• Vinum: 90 Punkte

• Le Rouge & Le Blanc: 90 Punkte
  Gelobt für Tiefe, Balance und Authentizität – ein Orange Wine mit klarer Struktur und feinem Trinkfluss.

Besonderheiten Terroirist Orange VdF:

• Mauzac, Ondenc & Loin de l’Oeil – alte Rebsorten aus Gaillac

• Kalk- & Lehmböden im Tarn-Tal

• Handlese, Spontangärung & Maischestandzeit von mehreren Wochen

• Ausbau im Zementtank, unfiltriert & ungeschönt

• Stil: griffig, salzig, floral

• Biologisch bewirtschaftet, naturnah vinifiziert

Ein spannender, salziger Orange Wine mit feiner Kräuterwürze, Struktur und lebendiger Frische – ideal zu gereiftem Käse, orientalischen Gerichten, fermentiertem Gemüse oder solo für Entdecker.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2024–2028

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Orangewein)

Energie: 73 kcal
Alkohol: 12 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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