Rosé de Meunier VDP.Prestige Sekt – Weingut Wöhrwag, Württemberg

0,75l

Rosé de Meunier VDP.Prestige Sekt

Weingut Wöhrwag – Württemberg / Deutschland

Der Rosé de Meunier VDP.Prestige Sekt vom Weingut Wöhrwag ist ein außergewöhnlich tiefgründiger deutscher Spitzensekt, reinsortig aus 100 % Pinot Meunier (Schwarzriesling) gekeltert. Mit seiner langen Reifezeit, der traditionellen Flaschengärung und der sehr niedrigen Dosage steht er stilistisch näher an großen Rosé-Champagnern als an klassischen deutschen Sekten.

Herkunft & Herstellung

Die Trauben stammen aus sorgfältig selektierten württembergischen Lagen und werden streng von Hand gelesen. Die Grundweine werden präzise vinifiziert und anschließend nach der méthode traditionnelle vergoren. Der Sekt reifte beeindruckende 85 Monate auf der Hefe, was ihm Tiefe, Textur und außergewöhnliche Komplexität verleiht.

Die Dosage liegt bei nur 2,8 g/l, wodurch der Sekt klar, trocken und spannungsvoll wirkt, ohne hart zu sein.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Brillante Lachsfarbe mit feiner, gleichmäßiger und sehr eleganter Perlage.

Nase:
Vielschichtig und reif: Himbeeren, Cassis, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Nussnoten, Feige, Honig sowie feine florale Anklänge. Mit Luft zeigen sich komplexe Hefenoten und eine subtile Würze.

Gaumen:
Vollmundig, strukturiert und sehr ausgewogen. Die rote Frucht (Kirsche, Himbeere, Cassis) setzt sich fort, getragen von feiner Säure (6,5 g/l) und einer cremigen, präzisen Mousse. Die lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, Eleganz und ein sehr harmonisches Mundgefühl. Der Abgang ist lang, ruhig und komplex.

Produktdetails

• Rebsorte: 100 % Pinot Meunier

• Kategorie: Deutscher Sekt – VDP.Prestige

• Herstellung: Traditionelle Flaschengärung

• Hefelager: 85 Monate

• Alkohol: 11,5 % vol

• Restsüße: 2,8 g/l

• Säure: 6,5 g/l

• Flaschengröße: 0,75 l

• Verschluss: Naturkorken

• Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006

• Enthält Sulfite: Ja

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Trinkfenster: jetzt – 2030+

Bewertungen & Stilistik 

• Falstaff: 93 Punkte – „Sehr feiner, strukturierter Rosé-Sekt mit kühler Frucht, präziser Säure und mineralischem Tiefgang.“

• Vinum: 92 Punkte – „Pinot Meunier mit Ernsthaftigkeit: salzig, elegant, sehr ausgewogen.“

• Meiningers Weinwelt: 92 Punkte – „Klar, trocken und spannungsvoll – ein eigenständiger Rosé-Sekt mit Charakter.“

Evangelos Pattas (Sommelier des Jahres 2007):
„Ein äußerst komplexer, strukturierter Rosé-Sekt mit Tiefe, Finesse und bemerkenswerter Eleganz.“

Speiseempfehlung

Ideal zu:

• gebratener Jakobsmuschel

• Ente

• Ziegenkäse

• oder als anspruchsvoller Aperitif

Rosé de Meunier VDP.Prestige Sekt – Weingut Wöhrwag
Ein großer, gereifter Rosé-Sekt aus 100 % Pinot Meunier – komplex, elegant und strukturiert, mit Champagner-Format und eigenständiger Handschrift.