Pinot Brut, Weingut Wöhrwag, Württemberg

0,75l

Weingut Wöhrwag – Pinot Brut Sekt (Basis 2015)

Der Pinot Brut vom Weingut Wöhrwag ist ein außergewöhnlicher Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, weiß gekeltert aus ganzen Trauben. Die Basis bildet der Jahrgang 2015, was dem Sekt eine enorme Tiefe und Reife verleiht.

Nach der traditionellen Flaschengärung durfte der Pinot Brut über 90 Monate auf der Hefe reifen, bevor er degorgiert wurde – ein seltenes Detail, das für Komplexität, Cremigkeit und feinste Perlage sorgt.

In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, Schattenmorellen und ein Hauch weißer Pfeffer, getragen von einer klaren, rebsortentypischen Säure. Am Gaumen verbinden sich Fruchtfülle, Frische und eine beeindruckende Mineralität zu einem harmonischen Gesamtbild.

Mit seiner Eleganz und Struktur ist dieser Pinot Brut ein perfekter Aperitif, begleitet aber auch hervorragend Meeresfrüchte und feine Vorspeisen.

Besonderheiten:

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs)

• Basiswein: Jahrgang 2015

• Ausbau: 100 % Edelstahl, unfiltriert

• 90 Monate Hefelager (traditionelle Flaschengärung)

• Stilistik: Brut Nature (Dosage: 1 g/l)

• Analytik: 12,5 % vol Alkohol | 7,5 g/l Säure

• Handlese, traditionelles Handwerk

Serviertemperatur: 6–8 °C
Lagerpotenzial: 8–10 Jahre ab Degorgement

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Schaumwein brut nature)

• Energie: ca. 75–80 kcal

• Alkohol: 12,5 % vol

• Kohlenhydrate: <1 g

• davon Zucker: 1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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