Champagne · Grand Cru · Kult-Winzerchampagner · 94 Punkte

Einer der begehrtesten Winzer-Champagner überhaupt, aus Grand-Cru-Lagen von einem Kult-Erzeuger statt einer großen Marke – für Sammler und Kenner. Gelber Apfel, Feuerstein, salzig-mineralisch, kreidiges Finale.

Stil: straff · mineralisch · glasklar · elegant
Herkunft: Grand-Cru-Lagen, Montagne de Reims & Côte des Blancs
Passt zu: anspruchsvollen Speisen · als Aperitif für Kenner
Für Liebhaber von: Kult-Winzerchampagnern, Grand-Cru-Champagnern
Für: Sammler, besondere Anlässe, Geschenke für Kenner

0,75l Extra Brut

La Closerie – Extra Brut Grand Cru

Jérôme Prévost · Champagne

Der Extra Brut Grand Cru von La Closerie / Jérôme Prévost ist einer der begehrtesten Winzer-Champagner überhaupt – ein rarer, handwerklich erzeugter Blanc de Noirs/Blanc de Blancs aus Grand-Cru-Lagen, der Eleganz, Präzision und Tiefe auf einzigartige Weise verbindet.

Prévost steht für die Avantgarde der „Grower Champagne“: extrem niedrige Erträge, biodiverse Weinbergsarbeit, spontane Gärung und lange Hefereife. Der Extra Brut kommt mit minimaler Dosage, wodurch Herkunft und Mineralität im Vordergrund stehen.

Im Duft: gelber Apfel, weiße Blüten, Mandarine, Haselnuss, Brioche, Feuerstein und feine Salznoten.
Am Gaumen: straff, mineralisch, glasklar. Präzise Perlage, kühle Energie, salziger Druck und ein sehr langes, kreidig-feines Finale. Ein Champagner, der sowohl Kraft als auch Eleganz besitzt – fast „burgundisch“ in seiner Textur.

Ein Champagner für Kenner – selten, charakterstark und immer schnell vergriffen.

Besonderheiten

Herkunft: Grand-Cru-Weinberge der Montagne de Reims & Côte des Blancs
Stil: Extra Brut – extrem klare, mineralische Stilistik
Ausbau: lange Hefereife, minimale Eingriffe, niedrige Dosage
Trinkfenster: jetzt bis 2030+
Serviertemperatur: 8–10 °C

Vinous (Antonio Galloni): 94 Punkte
„Intensiv, salzig, präzise – ein Champagner von Tiefe und scharf gezeichneter Mineralität.“
Wine Advocate: 93+ Punkte
„Feine Textur, kreidiges Rückgrat, beeindruckende Komplexität und Substanz.“
La Revue du Vin de France: 94 Punkte
„Energiegeladen, puristisch, große Eleganz – ein Meisterstück der Winzerchampagner.“
James Suckling: 94 Punkte
„Kalkig, salzig, fein – enormer Fokus und Länge.“

👉 Fazit

Ein Champagner für Liebhaber großer, charaktervoller Winzerchampagner: mineralisch, präzise, kraftvoll und gleichzeitig absolut elegant. La Closerie gehört zu den rarsten und gefragtesten Kult-Erzeugern der Champagne – und dieser Extra Brut Grand Cru zeigt genau warum.