2025 Clos Mireille Rosé, Domaines Ott, Provence

Domaines Ott – Clos Mireille Rosé 2025 (Côtes de Provence)

Der Clos Mireille Rosé 2025 von Domaines Ott gehört zu den ikonischen Rosés der Provence. Das Weingut liegt direkt am Mittelmeer, nahe La Londe-les-Maures, wo die Reben vom maritimen Klima, den salzigen Winden und den kargen, schiefer- und quarzgeprägten Böden profitieren. Diese besondere Lage verleiht dem Wein seine unverwechselbare Verbindung aus Eleganz, Frische und mediterraner Tiefe.

Die Cuvée basiert klassisch auf Grenache, Cinsault und Syrah, ergänzt je nach Jahrgang durch kleine Anteile weiterer provenzalischer Rebsorten. Die Trauben werden schonend gelesen und direkt gepresst, um Feinheit, helle Frucht und die zarte Farbe des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt präzise und zurückhaltend, mit klarem Fokus auf Frische, Textur und Herkunft.

Im Duft zeigt sich der 2025er mit weißem Pfirsich, Grapefruit, roter Johannisbeere, Zitruszeste und feinen Kräutern der Provence. Am Gaumen wirkt er seidig, frisch und elegant, mit saftiger Frucht, feiner Würze und einer salzigen, fast maritimen Mineralität im Nachhall. Die Struktur bleibt klar und trocken, der Wein besitzt aber zugleich Schmelz und Tiefe.

Ein großer Provence-Rosé mit klassischer Ott-Handschrift – fein, kühl, salzig und von beeindruckender Noblesse.

Besonderheiten Clos Mireille Rosé 2025

Herkunft: Côtes de Provence, Clos Mireille
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah
Böden: Schiefer, Quarz, karge Küstenböden
Lage: direkt vom Mittelmeer geprägt
Ausbau: schonende Pressung, temperaturkontrollierter Ausbau
Stil: elegant, salzig, seidig, mediterran
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkfenster: 2025–2029

Bewertungen & Stilistik

Stilistisch zählt Clos Mireille jedoch seit Jahren zu den Referenz-Rosés der Provence: präzise, hellfruchtig, salzig und mit deutlich mehr Tiefe als einfache Terrassenrosés.

„Ein eleganter Provence-Rosé mit weißem Pfirsich, Zitrusfrische und feiner maritimer Mineralität.“
„Seidig, trocken und salzig – Clos Mireille zeigt die noble, küstennahe Seite der Provence.“

Clos Mireille Rosé 2025 – Domaines Ott
Ein ikonischer Rosé von der provenzalischen Mittelmeerküste – hell, fein und salzig, ideal zu Fisch, Krustentieren, mediterraner Küche oder als eleganter Aperitif.