2023 Sauvignon Blanc , Weingut Beurer, Württemberg

Weingut Beurer – Sauvignon Blanc 2023 trocken (Württemberg / Deutschland)

Der Sauvignon Blanc 2023 vom Weingut Beurer ist ein frischer, moderner Weißwein mit klarer Stilistik: puristisch, animierend und mit Herkunft im Fokus. Jochen Beurer arbeitet biodynamisch und vinifiziert ohne Schönung oder Filtration, um die individuelle Ausprägung der Böden in Stetten im Remstal besonders herauszuarbeiten.

Die Reben stehen auf Schilf- und Stubensandsteinböden, was dem Wein eine feine Mineralität und eine elegante Textur verleiht. Im Keller erfolgt eine spontane Gärung, überwiegend im gebrauchten Holzfass mit einem kleinen Anteil Edelstahl – das Ergebnis ist ein Wein mit Charakter und Trinkfreude.

Im Duft: weiße Johannisbeere, Gelber Apfel, grüne Paprika und frische Kräuter, begleitet von einer feinen Holzwürze und zarter Honignote.
Am Gaumen: saftig, konzentriert und mineralisch, mit prägnanter Säure, klarer Frucht und einem würzigen Nachhall. Der Wein wirkt energiegeladen, aber niemals schwer – ideal für den Einstieg in den Genuss oder als Solist am Glas.

Besonderheiten Sauvignon Blanc 2023

• Herkunft: Stetten im Remstal / Württemberg

• Weingut: Beurer

• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc

• Böden: Schilfsandstein & Stubensandstein

• Ausbau: spontan vergoren, großer Teil im Holzfass, unfiltriert

• Stil: trocken, frisch, mineralisch

• Serviertemperatur: 10–12 °C

• Trinkfenster: 2024–2028

Bewertungen

• Fachhandel / Verkostungskommentar: „Frische, klar definierte Frucht, sichtbare Mineralität, guter Spannungsbogen.“

• Weinführer Deutscher Weißwein (2024): 90 Punkte – „Sauber, grünwürzig, mit Mineralität und gutem Trinkfluss.“

👉 Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Beurer
Ein Weißwein mit Stil und Persönlichkeit – frisch, elegant, mineralisch und mit spürbarem Herkunftsbezug.