2023 Santenay Rouge, Aurore Bachelet, Bourgogne

0,75l Enthält Sulfite

Aurore Bachelet – Santenay Rouge 2023 (Bourgogne, Frankreich)

Der Santenay Rouge 2023 von Aurore Bachelet ist ein charmanter, fein strukturierter Pinot Noir aus dem südlichen Burgund – lebendig, elegant und geprägt von mineralischer Frische.

Die Reben stehen in Santenay, einer Appellation am Übergang zwischen Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, wo Kalkmergel und heller Ton dem Pinot seine feine Würze und Energie verleihen. Nach Handlese werden die Trauben teilweise entrappt, spontan vergoren und anschließend in gebrauchten Burgunder-Pièces ausgebaut, um die Frucht und Herkunft klar zum Ausdruck zu bringen.

Der 2023er Jahrgang duftet nach roter Kirsche, Himbeere, Veilchen und zarter Kräuterwürze, am Gaumen saftig, präzise und frisch, mit feinen, seidig verwobenen Tanninen, lebendiger Säure und einem eleganten, leicht mineralischen Nachhall. Ein klassischer, aber unprätentiöser Burgunder – klar, ruhig und mit feiner Handschrift vinifiziert.

Auszeichnungen & Bewertungen

• La Revue du Vin de France: 91 Punkte

• Vinum: 90 Punkte

• Bettane & Desseauve: 90 Punkte
  Gelobt für Finesse, Balance und Ausdruckskraft – ein herausragender Village-Wein mit Premier-Cru-Ambition.

Besonderheiten Santenay Rouge 2023:

• 100 % Pinot Noir aus Santenay (Côte de Beaune)

• Kalkmergel- & Tonböden – verleihen Frische & Würze

• Handlese, Spontangärung, Ausbau in gebrauchten Burgunder-Pièces

• Stil: elegant, saftig, feinwürzig

• Jahrgang 2023: klar, lebendig, balanciert

• Nachhaltig & handwerklich vinifiziert

Ein feiner, fruchtbetonter Pinot Noir mit burgundischer Eleganz, feinem Tannin und kühler Struktur – ideal zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2024–2032

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 84 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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