2023 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, Domaine Hubert Lamy, Bourgogne

Saint-Aubin · 1er Cru · Chardonnay · Côte de Beaune

En Remilly grenzt unmittelbar an Le Montrachet und Chevalier-Montrachet – 2023er Jahrgang von Olivier Lamy, einem der präzisesten Erzeuger der Côte de Beaune. Mineralisch, straff, mit Grand-Cru-Nähe zum Village-Preis.

Stil: mineralisch · straff · kraftvoll · elegant
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Herkunft: Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly", Côte de Beaune, Burgund
Passt zu: Jakobsmuscheln · Geflügel in Sahnesauce · Hartkäse · Fisch
Für Liebhaber von: Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet-nahen Weißweinen
Für: Sammler, Burgund-Kenner

0,75l Enthält Sulfite

Domaine Hubert Lamy – Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly" 2023

En Remilly liegt auf halber Höhe des Hangs, unmittelbar oberhalb von Le Montrachet und angrenzend an Chevalier-Montrachet – gleiche Hangneigung, gleicher flachgründiger, kalkreicher Boden. Domaine Hubert Lamy, heute unter der Leitung von Olivier Lamy, zählt zu den präzisesten und gefragtesten Erzeugern von Saint-Aubin.

Der 2023er zeigt weiße Blüten, Zitrusschale und pointierte Mineralität, mit langer Hefelagerung im großen, gebrauchten Holzfass für Textur ohne dominante Röstnoten. Ein Weißwein, der regelmäßig mit deutlich teureren Puligny-1er-Crus verglichen wird.

Serviertemperatur: 11–13 °C
Trinkfenster: 2027–2035

Besonderheiten Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023

Erzeuger: Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin
Herkunft: Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly", Côte de Beaune
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Stil: mineralisch, straff, kraftvoll
Serviertemperatur: 11–13 °C
Trinkfenster: 2027–2035

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