2023 Quarteto, ODE Winery, Tejo

DOC do Tejo · Rotwein · Cuvée aus vier Rebsorten · Vila Chã de Ourique

Vier Rebsorten, ein Tank: Beim Quarteto werden Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira und etwas Cabernet Sauvignon gemeinsam vergoren. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger, herzhafter Rotwein mit dunkler Frucht, der mehr nach Esstisch als nach Muskelspiel schmeckt.

Stil: würzig · erdig · elegant · rund
Rebsorten: 35 % Alicante Bouschet, 35 % Touriga Nacional, 25 % Trincadeira, 5 % Cabernet Sauvignon
Herkunft: Tejo, Portugal – Kalkböden bei Cartaxo
Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Steak Frites, orientalischer Grillplatte
Für Liebhaber von: Côtes du Rhône, Douro Tinto, herzhaften südeuropäischen Cuvées
Für: Abendessen mit Freunden, Grillabende

0,75l Enthält Sulfite

ODE Winery – Quarteto 2023

ODE arbeitet in einer Kellerei von 1902 im Dorf Vila Chã de Ourique im Tejo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden; Önologin Maria Vicente arbeitet nach dem Leitsatz „Minimal Intervention, Maximum Attention“.

Die vier Sorten wurden gemeinsam im Edelstahl vergoren und durchliefen danach eine lange, langsame malolaktische Gärung, damit sie zu einem Wein verschmelzen. Die Hälfte reifte anschließend zehn Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Im Glas: dunkle Beeren, Erde und ein Hauch Trüffel, am Gaumen mittelkräftig, rund und straff zugleich, mit langem Abgang und feinen, trocknenden Tanninen. Schon jetzt harmonisch, mit Potenzial für einige Jahre.

Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2026–2033

Besonderheiten Quarteto 2023

Erzeuger: ODE Winery, Vila Chã de Ourique (Cartaxo)
Herkunft: DOC do Tejo, Portugal
Rebsorten: 35 % Alicante Bouschet, 35 % Touriga Nacional, 25 % Trincadeira, 5 % Cabernet Sauvignon
Ausbau: gemeinsame Gärung im Edelstahl, 50 % zehn Monate in gebrauchten 500-l-Fässern
Alkohol: 13 % vol
Stil: trocken, mittelkräftig, würzig
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2026–2033

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