2023 Exilé blanc, Lise & Bertrand Jousset, Loire

0,75l 

Lise & Bertrand Jousset – Exilé Blanc 2023 kaufen (Loire, Frankreich)

Der Exilé Blanc 2023 von Lise & Bertrand Jousset ist eine spannende Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay, die das kreative, terroirgeprägte Handwerk des Winzerpaars aus Montlouis-sur-Loire widerspiegelt.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen der Loire, mit kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen Frische und Präzision verleihen. Vinifiziert wird nach dem Prinzip des Minimalinterventionismus: spontane Vergärung, Ausbau ohne Schönung und Filtration, wenig oder kein Schwefel – für maximale Authentizität.

Im Glas zeigt der 2023er weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Birne und Apfel, dazu feine Kräuternoten und eine mineralische Würze. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und elegant, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einem zarten, salzigen Abgang. Ein Loire-Wein mit viel Charakter, der Chenin-Struktur mit Chardonnay-Frische verbindet.

Besonderheiten Exilé Blanc 2023:

• Cuvée aus Chenin Blanc & Chardonnay.

• Kalk- & Tonböden → Mineralität & Spannung.

• Spontangärung & minimaler Eingriff.

• Bio-Bewirtschaftung → Nachhaltigkeit & Authentizität.

• 2023er Jahrgang → klar, frisch, elegant.

Ein vielseitiger Essensbegleiter – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, leichten Pastagerichten oder einfach als frischer Aperitif.

Serviertemperatur: 9–11 °C
Lagerfähigkeit: 3–6 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein trocken)

• Energie: ca. 70–75 kcal

• Alkohol: ca. 12 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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