2022 Spätburgunder Goldkapsel Muschelkalk, Weingut Eisele, Württemberg

0,75l 

Weingut Eisele – Spätburgunder Goldkapsel Muschelkalk 2022 (Württemberg, Deutschland)

Der Spätburgunder Goldkapsel Muschelkalk 2022 vom Weingut Eisele ist ein eleganter, kühler und fein strukturierter Pinot Noir aus den Muschelkalk-Terrassen des Neckartals – saftig, mineralisch und mit klarer Handschrift.

Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Lagen rund um Hessigheim, deren Muschelkalk- und Gipskeuperböden den Weinen Frische und Spannung verleihen. Nach der Handlese wird der Wein spontan vergoren, anschließend 14 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut und reift danach fünf weitere Monate im Stahltank, bevor er unfiltriert auf die Flasche kommt.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich zunächst noch jugendlich und straff, öffnet sich aber mit Luft zu einem feingliedrigen, präzisen Pinot Noir. In der Nase rote Beeren, frische Himbeeren, zarte Kräuter und etwas Rauch, am Gaumen straff, saftig und elegant, mit griffigem, reifem Tannin, lebendiger Säure und langem, mineralisch-würzigem Nachhall. Ein Wein mit Substanz, Balance und großem Lagerpotenzial.

Auszeichnungen & Bewertungen

• falstaff: 92 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• Eichelmann: sehr gut
  Gelobt für Präzision, Frische und Terroirausdruck – ein feiner, langlebiger Spätburgunder aus dem Neckartal.

Besonderheiten Spätburgunder Goldkapsel Muschelkalk 2022:

• 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)

• Muschelkalk- & Gipskeuperböden rund um Hessigheim

• Handlese, Spontangärung, Ausbau 14 Monate im gebrauchten Barrique + 5 Monate Stahltank

• Stil: kühl, elegant, mineralisch

• Jahrgang 2022: jugendlich, präzise, lagerfähig

• Biologisch zertifiziert & handwerklich vinifiziert

Ein eleganter, mineralischer Spätburgunder mit kühler Frucht, feiner Struktur und langem Nachhall – ideal zu Kalb, Ente, Wildgeflügel oder Pilzgerichten.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2025–2035 +

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 82 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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