2022 Premier Käsenthal Spätburgunder, Weingut Trautwein, Baden

0,75l

Beim Käsenthal Premier kommen beim Ausbau ungefähr 20 Prozent neue Barriques zum Einsatz. 15 Prozent der Reben werden mit den Rappen vergoren. Im Duft dominieren zu Anfang die würzigen, leicht vegetalen Eindrücke, dann auch frische Waldbeeren.

Die Struktur ist dicht und geschmeidig, eine feine Säure begleitet den Wein, der Gerbstoff ist poliert, reif und bereits gut eingebunden. Mit etwas Luft kommen Beerenaromen, Johannisbeere und frische rote Beeren zum Vorschein, auch eine gewisse Würzigkeit. Der Käsenthal bietet eine gute Länge, Vielschichtigkeit und elegante Balance.