2021 Trollinger Silberkapsel Muschelkalk, Weingut Eisele, Württemberg

0,75l

Der Trollinger Silberkapsel stammt von bis zu 70 Jahre alten Reben aus der Lage Wurmberg am Neckar. Er präsentiert sich sehr frisch und mit einer feinen Säure, die seine Aromen nach frischer Kirsche und Erdbeere transportieren. Der leichte Gerbstoff-Grip vermittelt eine klare Spannung und einen guten Zug. 

Alex und Eva Eisele bewirtschaften in und um Hessigheim ungefähr zehn Hektar Weinberge nach ökologischen Maßstäben. Die Reben stehen vorwiegend auf den Muschelkalk-, teilweise auch Gipskeuperböden des Neckartals. Seit der Umstellung zum Biobetrieb gewinnen die Weine zunehmend an Präzision, Frische und Lebendigkeit.