2021 Lemberger Silberkapsel Muschelkalk, Weingut Eisele, Württemberg

0,75l 

Im kühleren Jahr 2021 bringt der Lemberger Silberkapsel viel Frische und Mineralität vom Muschelkalk mit. Die Gerbstoffe sind fein und gut integriert und begleiten die Aromen nach roten Früchten und roter Pflaume. In der Anlage ist der Wein eher kühl, aber offen, harmonisch und gut strukturiert.

Alex und Eva Eisele bewirtschaften in und um Hessigheim ungefähr zehn Hektar Weinberge nach ökologischen Maßstäben. Die Reben stehen vorwiegend auf den Muschelkalk-, teilweise auch Gipskeuperböden des Neckartals. Seit der Umstellung zum Biobetrieb gewinnen die Weine zunehmend an Präzision, Frische und Lebendigkeit.