2020 Blanco Reserva, Viña Ijalba, Rioja

Rioja DOCa · Reserva · Maturana Blanca, Viura · Villamediana de Iregua

Die gereifte Seite des weißen Rioja: Viña Ijalba setzt beim Blanco Reserva auf die seltene Maturana Blanca und lässt den Wein 14 Monate auf der Feinhefe im französischen Holz reifen. Cremig, weich und lang – mit lebendiger Säure, die ihn frisch hält.

Stil: gereift · cremig · elegant · lang
Rebsorten: 60 % Maturana Blanca, 40 % Viura
Herkunft: Lage La Sacristana, Villamediana de Iregua, Rioja
Passt zu: Steinbutt · Kalbsbries · Geflügel in Rahmsauce · gereifter Hartkäse
Für Liebhaber von: weißem Burgund, gereiftem Rioja Blanco, Chenin aus dem Holz
Für: besondere Abende, Menübegleitung

0,75l Enthält Sulfite

Viña Ijalba – Blanco Reserva 2020

Die Trauben stammen aus der Lage La Sacristana in Villamediana de Iregua bei Logroño, bewirtschaftet ökologisch. Nach einer Mazeration und kalten Pressung über sechs Stunden wird der Most vollständig im Betontank vergoren und reift danach 14 Monate in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe.

Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase elegant, mit Steinobst, süßlichen Noten und feinem Röstaroma aus dem Holz. Am Gaumen cremig und weich, mit lebendiger Säure und schöner Länge.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2030

Besonderheiten Blanco Reserva 2020

Erzeuger: Viña Ijalba, Logroño
Herkunft: La Sacristana, Villamediana de Iregua, Rioja DOCa, Spanien
Rebsorten: 60 % Maturana Blanca, 40 % Viura
Stil: trocken, gereift, cremig
Ausbau: Gärung im Beton, 14 Monate französische Eiche auf der Feinhefe
Bio: ökologisch zertifiziert
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2030

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