2019 Escondite del Ardacho, Las Guillermas, Tentenublo, Rioja

0,75l 

Beim Las Guillermas handelt es sich um einen Verschnitt aus Tempranillo und Viura. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen auf ungefähr 400 Meter Höhe bei Viñaspre in Rioja Alavesa. Die Reben sind bis zu 70 Jahre alt. Der Wein wird neun Monate in gebrauchten Halbstückfässern ausgebaut, die zu seiner feinen, eleganten Struktur und dem vielschichtigen Aroma beitragen.

In der Nase und im Geschmack finden sich frische rote Fruchtaromen, die Viura, in der Cuvée zu ungefähr 40 Prozent enthalten, bringt auch Noten von gelbem Obst und eine griffige Struktur bei einem feinen Säuregerüst. Alles in allem ein eleganter, feiner Wein mit viel Spannung und Frische.

Tentenublo ist ein Projekt des Winzers Roberto Olivan. Seit 2011 produziert er spannende und zugängliche Weine in Bio-Qualität. Er bewirtschaftet zehn Hektar Weinberge in bis zu 700 Metern Höhe, bepflanzt mit autochthonen Rebsorten, die auf sandigen Kalkmergelböden stehen.