2023 Etna Rosso DOC, Tenuta delle Terre Nere, Sizilien

0,75l Enthält Sulfite

Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso DOC 2023 (Sizilien, Italien)

Der Etna Rosso ist die Visitenkarte von Tenuta delle Terre Nere – die klare Interpretation der wichtigsten roten Rebsorte des Ätna. Die Trauben stammen von eigenen Lagen in Castiglione di Sicilia und Randazzo, auf 600 bis 1.000 Metern Höhe am Nordhang des Vulkans, mit Rebstöcken zwischen 6 und 50 Jahren.

Die Cuvée besteht zu rund 98 % aus Nerello Mascalese, ergänzt um etwa 2 % Nerello Cappuccio. Nach spontaner malolaktischer Gärung reift der Wein rund 10 Monate in großen französischen Holzfässern (Botti), was ihm Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Im Duft: helles, transparentes Rubinrot im Glas; in der Nase zarte Noten von Gewürznelke, Himbeere und frischem Thymian, dazu dunkle Kirsche, getrocknete Rosenblätter und die charakteristische erdig-rauchige Vulkanmineralik des Ätna.
Am Gaumen: elegant und leichtfüßig, saftig mit lebendiger Säure und feinkörnigem Gerbstoff. Reife rote Beeren, ein Hauch Minze, schwarzer Pfeffer und warme Gewürze tragen in ein langes, salziges und anhaltendes Finale.

Passt zu geschmortem Rindfleisch, würzigen Pastagerichten, gereiftem Käse und mediterraner Gemüseküche.

Besonderheiten – Etna Rosso DOC 2023

• Region: Nordhang des Ätna (Castiglione di Sicilia, Randazzo)
• Rebsorten: Nerello Mascalese (ca. 98 %), Nerello Cappuccio (ca. 2 %)
• Boden: vulkanisch
• Höhenlage: 600–1.000 m
• Rebalter: 6–50 Jahre
• Ausbau: 10 Monate im großen Holzfass (Botti), spontane malolaktische Gärung
• Geschmack: trocken
• Serviertemperatur: 16–18 °C

Bewertungen & Kritikerstimmen

• Falstaff: 91 Punkte (Jahrgang 2021) / 90 Punkte (Jahrgang 2020) – der Etna Rosso liegt über mehrere Jahrgänge konstant im 90er-Bereich

„Zarte Nase, viel Gewürznelke, Himbeere und frischer Thymian. Im Trunk elegant und leichtfüßig, saftig, mit lebendiger Säure, feinkörnigem Gerbstoff und salzigem, anhaltendem Finale.“ – Falstaff zum Jahrgang 2021

Etna Rosso DOC 2023 – Tenuta delle Terre Nere
Die Referenz für Nerello Mascalese vom Ätna – elegant, mineralisch und mit burgundischem Profil.