2024 Sauvignon Blanc Bergmandel, Weingut Rainer Schnaitmann, Württemberg

Württemberg · aus VDP.Ersten und Großen Lagen · Sauvignon Blanc · Fellbach / Remstal

BERGMANDEL ist Schnaitmanns geschützter Name für seine wertvollen Weißweine aus VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen – benannt nach den Mandelbäumen, die viele seiner besten Parzellen säumen. Der Sauvignon Blanc ist spontan vergoren und im Holz gereift: kein lauter Aromenwein, sondern Sauvignon mit Feuerstein, Druck und großer Länge.

Stil: rauchig · würzig · spannungsvoll · mineralisch
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Württemberg – Kieselsandstein, Bunter Mergel, Schilfsandstein
Passt zu: Meeresfrüchten, Flussfisch, Spargel, Gemüse, hellem Fleisch, gehobener vielschichtiger Küche
Für Liebhaber von: holzgereiftem Sauvignon aus der Südsteiermark und von der Loire
Für: Abendessen mit Freunden, Menübegleitung

0,75l Enthält Sulfite

Weingut Rainer Schnaitmann – Sauvignon Blanc Bergmandel 2024

Die Trauben stammen aus VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen des Weinguts auf Kieselsandstein, Buntem Mergel und Schilfsandstein. Das Weingut Rainer Schnaitmann in Fellbach ist VDP-Mitglied, biologisch zertifiziert und Mitglied der biodynamischen Vereinigung respekt-BIODYN.

Nach Spontangärung reift der Wein 12 Monate in neuen Tonneaux und Halbstückfässern. Im Glas hellgelb mit goldenen Reflexen; die Nase zeigt Feuerstein, frisch geschnittenes Gras, Buchs und Brennnessel, dazu Limette, Blutorange, Weinbergpfirsich und Johannisbeere. Am Gaumen extrovertiert, mit Druck und Spannung, saftiger Struktur und mineralischer Frische – große Länge. Trocken (1,0 g/l Restzucker), 13,0 % vol.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2031

Besonderheiten Sauvignon Blanc Bergmandel 2024

Erzeuger: Weingut Rainer Schnaitmann, Fellbach
Herkunft: Württemberg, VDP.Erste und Große Lagen
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Stil: trocken, holzgereift, rauchig-mineralisch
Bewirtschaftung: biologisch zertifiziert (DE-ÖKO-022), biodynamisch (respekt-BIODYN), vegan
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2031
Zutaten & Nährwerte: E-Label des Erzeugers

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