2020 Chambolle-Musigny, Domaine Georges Roumier, Bourgogne

Bourgogne · 100 % Pinot Noir · Village · Chambolle-Musigny

Der Village-Wein einer Kult-Adresse der Côte de Nuits, der spielt wie ein Premier Cru. Ganztraubenanteil, seidige Textur, floral-würziges Parfum – 94 Punkte Decanter.

Stil: seidig · floral · elegant · frisch
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Herkunft: Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne
Passt zu: Tournedos Rossini · Poularde in Sahnesauce · Chateaubriand · Ente
Für Liebhaber von: feinen roten Burgundern, de Vogüé, Mugnier
Für: Sammler und Kenner – eine der begehrtesten Adressen des Burgunds

0,75l Enthält Sulfite

Domaine Georges Roumier – Chambolle-Musigny 2020 (Bourgogne, Frankreich)

Domaine Georges Roumier zählt zu den absoluten Legenden der Côte de Nuits – seit 1924 in Familienhand, seit 1982 unter der Leitung von Christophe Roumier zu einem der meistgesuchten Namen des Burgunds überhaupt geworden. Selbst der "einfache" village-level Chambolle-Musigny erreicht hier ein Niveau, das man sonst eher von einem Premier Cru erwarten würde – eine Referenzgröße der Appellation.

Der 2020er entsteht aus einer Assemblage dreier Parzellen mit rund 35 % Ganztraubenanteil. Ausgebaut wird mit 15–30 % neuem Holz, mit sanften Umdrückungen (Punchdowns) während der Gärung zur Aromaentwicklung.

Im Duft: blumig und fein würzig, mit einem Parfum aus schwarzen Früchten und getrockneten Blüten.
Am Gaumen: fein, frisch und anhaltend, mit seidiger Textur und perfekt eingebundener Säure – ein ausgewogener, eleganter Pinot Noir.

Passt zu Tournedos Rossini, Poularde in Sahnesauce oder Chateaubriand mit grüner Kräutersauce.

Besonderheiten

• Region: Chambolle-Musigny, Côte de Nuits
• Rebsorte: Pinot Noir
• Ausbau: 15–30 % neues Holz, ca. 35 % Ganztraubenanteil, 15–18 Monate
• Geschmack: trocken
• Serviertemperatur: 15–17 °C
• Trinkfenster: 2026–2038

Bewertungen & Kritikerstimmen

• Decanter: 94 Punkte
• Burghound (Allen Meadows): 91 Punkte
• Fachhandel (iDealwine): "Eine der schönsten Referenzgrößen eines Chambolle-Musigny Village" – erreicht dank Christophe Roumiers Talent fast Premier-Cru-Niveau

Chambolle-Musigny 2020 – Domaine Georges Roumier
Der Village-Wein, der spielt wie ein Premier Cru – eine der begehrtesten Adressen der Côte de Nuits.