2018 Reserva Selección Especial, Viña Ijalba, Rioja

Rioja DOCa · Reserva · Tempranillo, Graciano · Premium-Linie

Die Spitze von Viña Ijalba: Tempranillo aus der Sonsierra und Graciano aus Viana zu gleichen Teilen, von Hand gelesen, im Eichenbottich vergoren und je zwei Jahre im Fass und in der Flasche gereift. Ein klassischer, samtiger Rioja mit Pflaume, Kirsche, Tabak und Lakritz.

Stil: gereift · samtig · rund · würzig
Rebsorten: 50 % Tempranillo, 50 % Graciano
Herkunft: San Vicente de la Sonsierra und Viana, Rioja
Passt zu: Lammkeule · Wildragout · Rinderschmorbraten · gereifter Manchego
Für Liebhaber von: klassischem Rioja Reserva, gereiftem Rotwein, Bordeaux
Für: besondere Abende, Herbst- und Winterküche, Geschenk

0,75l Enthält Sulfite

Viña Ijalba – Reserva Selección Especial 2018

Für die Selección Especial kombiniert Viña Ijalba zwei Lagen: Tempranillo aus La Salviaza in San Vicente de la Sonsierra und Graciano aus Matamala bei Viana. Gelesen wird von Hand in 20-Kilo-Kisten, vergoren 19 Tage in Bottichen aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques und mindestens weitere 24 Monate in der Flasche.

Im Glas kirschrot, in der Nase intensiv und brillant. Am Gaumen Pflaume, Kirsche, Tabak und Gewürze auf einer Basis aus Kaffee und Lakritz – voll, rund und samtig, mit der Frische, die der Graciano mitbringt.

Serviertemperatur: 16–18 °C, gern eine Stunde vorher dekantieren
Trinkfenster: jetzt bis 2032

Besonderheiten Reserva Selección Especial 2018

Erzeuger: Viña Ijalba, Logroño
Herkunft: La Salviaza (San Vicente de la Sonsierra) und Matamala (Viana), Rioja DOCa, Spanien
Rebsorten: 50 % Tempranillo, 50 % Graciano
Stil: trocken, gereift, samtig
Ausbau: Handlese, Gärung im Eichenbottich, 24 Monate Barrique, mind. 24 Monate Flaschenreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2032

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