2018 Izar-Leku Espumoso Brut Nature, Artadi, Baskenland

Baskenland · Espumoso · Hondarrabi Zuri · Brut Nature

Ein Schaumwein von der baskischen Atlantikküste, gemacht von einer der Avantgarde-Adressen Spaniens: Artadi aus der Rioja Alavesa. Aus Hondarrabi Zuri, der Txakoli-Rebsorte, in traditioneller Flaschengärung lange auf der Hefe gereift – salzig, zitrusfrisch und mit feiner Brioche-Note.

Stil: salzig · zitrusfrisch · mineralisch · fein
Rebsorte: Hondarrabi Zuri, mit wenig Hondarrabi Beltza
Herkunft: Gipuzkoa, baskische Atlantikküste
Passt zu: Austern · Meeresfrüchteplatte · Sashimi · Pintxos
Für Liebhaber von: Txakoli, Winzerchampagner, Brut Nature
Für: Aperitif, Pintxos-Abende, Neugierige

0,75l Enthält Sulfite

Artadi – Izar-Leku Espumoso Brut Nature 2018

Artadi ist eines der profiliertesten Weingüter der Rioja Alavesa – 1985 gegründet, 2015 aus der DOCa Rioja ausgetreten, um seine Einzellagen in den Mittelpunkt zu stellen. Mit Izar-Leku geht die Familie López de Lacalle an die baskische Atlantikküste: Die Trauben der Txakoli-Sorte Hondarrabi Zuri stammen aus Gipuzkoa und werden biologisch bewirtschaftet (ES-ECO-026-VAS).

Der Wein entsteht in traditioneller Flaschengärung und reift besonders lange auf der Hefe, für eine feine Mousse. Im Glas helles Gold, in der Nase gelber Apfel, Birne, gelbe und grüne Zitrusfrüchte, dazu salzige Meeresbrise, Brioche und Austernschale. Am Gaumen feine Perlage, Zitrus, Reneklode und eingelegte Zitrone, kreidige Textur und ein salziges Finale – 12,5 % vol., ohne Dosage.

Serviertemperatur: 7–9 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2029

Besonderheiten Izar-Leku 2018

Erzeuger: Bodegas y Viñedos Artadi, Laguardia
Herkunft: Gipuzkoa, Baskenland, Spanien
Rebsorte: Hondarrabi Zuri, wenig Hondarrabi Beltza
Stil: Brut Nature, ohne Dosage
Methode: traditionelle Flaschengärung, langes Hefelager
Bio: zertifiziert, ES-ECO-026-VAS
Serviertemperatur: 7–9 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2029

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