2012 Lemberger Reserve HADES trocken, Weingut Drautz-Able, Württemberg

Württemberg · HADES · Lemberger · Heilbronn

Ein Lemberger mit über zehn Jahren Flaschenreife – direkt aus dem Keller des Weinguts. Drautz-Able gehört zu den Gründern der HADES-Gruppe, die in Württemberg den Barriqueausbau vorangetrieben hat. Der 2012er zeigt, wie gut Lemberger aus dem kleinen Holz reifen kann: Tabak, dunkle Beeren, weiches Tannin.

Stil: gereift · würzig · dunkelfruchtig · samtig
Rebsorte: Lemberger (Blaufränkisch)
Herkunft: Heilbronn, Württemberg
Passt zu: Rehrücken · Wildschwein · Rinderschmorbraten · gereiftem Hartkäse
Für Liebhaber von: Blaufränkisch aus dem Burgenland, gereiftem Rotwein, Bordeaux
Für: Kenner, besondere Abende, alle, die Rotwein mit Reife suchen

0,75l Enthält Sulfite

Weingut Drautz-Able – Lemberger Reserve HADES 2012

HADES steht für die gemeinsame Barrique-Linie einer Gruppe württembergischer Weingüter, 1986 mitbegründet von Drautz-Able. Für den Lemberger Reserve werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und klassisch auf der Maische vergoren; anschließend reift der Wein in französischen Barriques – das Weingut nennt für seine HADES-Rotweine 15 bis 30 Monate im kleinen Holz.

Im Glas tiefes Blaurot. In der Nase Tabak und dunkle Beeren, dazu feine Vanille aus dem Holz. Am Gaumen Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere, wieder Tabak, dezente Vanille und weiche, gereifte Tannine – 13,5 % vol., trocken.

Serviertemperatur: 14–16 °C, gern eine Stunde vorher dekantieren
Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030

Besonderheiten Lemberger Reserve HADES 2012

Erzeuger: VDP.Weingut Drautz-Able, Heilbronn
Herkunft: Heilbronn, Württemberg, Deutschland
Rebsorte: Lemberger
Stil: trocken, gereift, würzig
Ausbau: Handlese, Maischegärung, französisches Barrique
Verfügbarkeit: gereifter Jahrgang, kleine Menge
Serviertemperatur: 14–16 °C
Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030

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