2024 Fernão Pires, ODE Winery, Tejo

DOC do Tejo · Weißwein · 100 % Fernão Pires · Vila Chã de Ourique

Fernão Pires ist die typische weiße Rebsorte des Tejo – duftig, vielseitig und hierzulande kaum bekannt. ODE holt aus ihr einen aromatischen, aber trockenen und gut strukturierten Speisenbegleiter heraus, dem großes Holz Textur statt Vanille gibt.

Stil: aromatisch · frisch · kräuterig · saftig
Rebsorte: 100 % Fernão Pires
Herkunft: Tejo, Portugal – Kalkböden bei Cartaxo
Passt zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten, gegrilltem Schwein oder Kalb
Für Liebhaber von: aromatischen Weißweinen wie Viognier oder Sauvignon Blanc mit Holz
Für: Terrasse, Sommerabende, Entdecker neuer Rebsorten

0,75l Enthält Sulfite

ODE Winery – Fernão Pires 2024

ODE arbeitet in einer Kellerei von 1902 im Dorf Vila Chã de Ourique im Tejo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden; Önologin Maria Vicente setzt auf frühe Lese, Frische und möglichst wenig Eingriffe im Keller.

Ziel bei diesem Wein ist es, die tropische Frucht der Sorte zu zeigen und ihr trotzdem Struktur zu geben. Die Hälfte reifte fünf Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, der Rest im Edelstahl. Im Glas kräftig und frisch zugleich: tropische Frucht, Brennnessel und Kräuter, das Holz bleibt im Hintergrund und sorgt für Textur. Trocken ausgebaut und sehr speisenfreundlich.

Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkfenster: 2026–2028

Besonderheiten Fernão Pires 2024

Erzeuger: ODE Winery, Vila Chã de Ourique (Cartaxo)
Herkunft: DOC do Tejo, Portugal
Rebsorte: 100 % Fernão Pires (autochthon)
Ausbau: 50 % fünf Monate in neuen 500-l-Fässern, 50 % Edelstahl
Alkohol: 13,5 % vol
Stil: trocken, aromatisch, frisch
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkfenster: 2026–2028

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