2024 BENIQUE Pinot Noir Rot, Enzmann Winery, Baden

BENIQUE Pinot Noir Rot 2024

Baden – Bodensee / Deutschland

Die Enzmann Winery in Hagnau am Bodensee kreiert BENIQUE als Familienprojekt aus echter Leidenschaft für den Weinbau. Als kraftvolles Pendant zum Rosé entsteht der Rotwein in limitierter Menge, mit demselben handwerklichen Anspruch: Handlese, sorgfältige Selektion, Ausbau von Hand.

Die Trauben wachsen auf mineralreichen Moränenschotter-Böden, unter Bedingungen, die dem Burgund näher sind als den meisten deutschen Anbaugebieten. Acht Monate im Barrique verleihen dem Wein Tiefe, ohne ihn schwer zu machen.

Im Duft: Kirsche, dunkle Beeren, feine Würze, sanfte Röstaromen.
Am Gaumen: saftig und elegant, mit feiner Struktur, dezenter Säure und einem harmonischen, trockenen Abgang.

Passt zu Rindfleisch, Thunfisch, aromatischen Pilzgerichten und feinem Weichkäse – überzeugt aber auch solo.

Besonderheiten – BENIQUE Pinot Noir Rot 2024

• Region: Hagnau am Bodensee, Baden
• Rebsorte: Pinot Noir (Spätburgunder)
• Bewirtschaftung: selektive Handlese
• Ausbau: 8 Monate Barrique, vegan
• Alkohol: 14 % vol
• Restsüße / Säure: 2,5 g/l / 5,4 g/l
• Serviertemperatur: 12–14 °C

BENIQUE Pinot Noir Rot 2024
Ein limitierter Rotwein vom Bodensee – ausdrucksstark, tiefgründig und stilvoll.