2025 Esslinger Grauburgunder, Weingut Kusterer, Württemberg

Württemberg · 100 % Grauburgunder · Ortswein · Esslinger Steillagen

Grauburgunder aus extremen Terrassenlagen über dem Neckar. Muschelkalk und Gipskeuper, spontan vergoren – salzig und kühl statt breit und cremig.

Stil: salzig · kühl · straff · mineralisch
Rebsorte: 100 % Grauburgunder
Herkunft: Steilterrassen rund um Esslingen, Württemberg
Passt zu: Spargel · hellem Fleisch · vegetarischer Küche · mildem Käse
Für Liebhaber von: trockenem Weißburgunder, Chablis-Stilistik, mineralischen Weißweinen
Alternative zu: breiten, holzbetonten Grauburgundern

0,75 l · 12,0 % vol · Enthält Sulfite

Weingut Kusterer – Esslinger Grauburgunder 2025 (Württemberg)

Der Esslinger Grauburgunder 2025 zeigt, wie präzise Mineralität, klare Frucht und die Charakteristik der Esslinger Terrassenlagen zusammenwirken können. Die Reben wachsen in extrem steilen Parzellen rund um Esslingen, geprägt von Muschelkalk, Gipskeuper und warmen, schnell erwärmbaren Steinterrassen – ein Terroir, das Spannkraft, Energie und eine salzige Textur hervorbringt.

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, oft in mehreren Durchgängen, um nur die perfekt reifen Trauben zu selektieren. Vergoren wird spontan, anschließend reift der Wein im großen Holzfass und Edelstahl – unaufgeregt, präzise, ganz im modernen, terroirfokussierten Stil der Familie Kusterer.

Im Duft: Birne, gelber Apfel, Quitte und zarte Kräuter, dazu eine feine, muschelkalktypische Rauchigkeit.
Am Gaumen: straff und kühl, getragen von einer klaren, vibrierenden Säure und einer salzigen Mineralität, die Länge und Finesse verleiht. Ein Hauch Schmelz sorgt für Balance, ohne die Puristik zu überlagern.

Ein zeitgemäßer, spannungsgeladener Grauburgunder, der die Esslinger Steillagen präzise und ungeschminkt interpretiert – elegant, straff und voller innerer Energie.

Besonderheiten – Esslinger Grauburgunder 2025

• Herkunft: Steilterrassen rund um Esslingen, Württemberg
• Rebsorte: 100 % Grauburgunder
• Klassifikation: Ortswein
• Böden: Muschelkalk, Gipskeuper, Terrassenstein
• Lese: ausschließlich von Hand, in mehreren Durchgängen
• Ausbau: Spontangärung, großes Holzfass und Edelstahl
• Erzeuger: Weingut Kusterer, Esslingen
• Geschmack: trocken
• Serviertemperatur: 10–11 °C
• Trinkfenster: 2026–2031

Pflichtangaben

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunft: Württemberg, Deutschland (Qualitätswein)
Abfüller: Weingut Kusterer, 73728 Esslingen, Deutschland (Gutsabfüllung)

Nährwerte je 100 ml

Brennwert: 292 kJ / 70 kcal

Esslinger Grauburgunder 2025 – Weingut Kusterer
Salzig, kühl und voller Spannung – Grauburgunder aus den Steilterrassen über dem Neckar.