2025 Chardonnay, Weingut Paul Achs, Burgenland

0,75l

Chardonnay 2025

Weingut Paul Achs – Burgenland / Österreich

Der Chardonnay 2025 von Paul Achs ist ungemein frisch und mineralisch, gleichzeitig unkompliziert und doch spannungsreich in Aroma und Struktur. Paul Achs zählt zu den stilprägenden Winzern Österreichs; seine Chardonnays stehen für Reduktion, Textur und Eleganz statt Opulenz.

Herkunft & Stil

Die Trauben stammen aus burgenländischen Lagen mit Kalk-, Lehm- und Schotterböden, die für Frische und feine mineralische Kontur sorgen. Der Ausbau erfolgt schonend im Stahltank, um die klare Frucht und die spannungsreiche Säurestruktur zu bewahren – unkompliziert im Zugang, aber mit spürbarer Tiefe.

Verkostungsnotiz

Nase:
Grüner Apfel, Zitruszeste, weißer Pfirsich, dazu feine florale Nuancen.

Gaumen:
Frisch, klar und mineralisch, mit animierender Säure und sauberem, geradlinigem Abgang.

Besonderheiten – Chardonnay 2025

• Region: Burgenland, Österreich
• Erzeuger: Weingut Paul Achs
• Rebsorte: 100 % Chardonnay
• Böden: Kalk, Lehm, Schotter
• Ausbau: Stahltank, schonende Vinifikation
• Stil: trocken, frisch, mineralisch
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt – 2028

Paul Achs Chardonnay 2025
Ein klarer, eleganter Ausdruck der Rebsorte aus biologischem Anbau – frisch, mineralisch und unkompliziert im Zugang, mit spannungsreicher Struktur.