2024 Grauburgunder Ihringer, Weingut Dr. Heger, Baden

0,75 l · 12,5 % vol · Enthält Sulfite

Weingut Dr. Heger, Grauburgunder Ihringer 2024 (Baden / Kaiserstuhl)

Der Grauburgunder Ihringer 2024 ist ein Paradebeispiel für die elegante, fein strukturierte Stilistik, mit der das Weingut Dr. Heger seit Jahrzehnten den Kaiserstuhl prägt. Joachim Heger versteht es meisterhaft, die reife Frucht und Kraft der warmen Vulkanböden mit Frische, Präzision und Balance zu verbinden, ein Burgunder, der Baden von seiner elegantesten Seite zeigt.

Die Trauben stammen aus Ihringer Spitzenparzellen am Südwesthang des Kaiserstuhls, geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Lössauflage. Die Reben profitieren dort von intensiver Sonne und kühlen Fallwinden aus dem Schwarzwald, ideale Bedingungen für vollreife, aromatische, aber spannungsvolle Grauburgunder. Nach der schonenden Handlese erfolgt eine spontane Gärung im Edelstahl und großen Holzfässern, mit anschließendem Feinhefelager bis zur Abfüllung.

Im Duft zeigt der Wein reife Birne, gelber Apfel, Haselnuss und Zitrusblüte, untermalt von feiner Würze und einem Hauch Rauchigkeit. Am Gaumen ist er cremig, elegant und saftig, mit harmonischer Säure, zarter Mineralität und klarer, gelbfruchtiger Länge. Das Finale wirkt balanciert, frisch und fein nussig, ein Inbegriff badischer Finesse.

Ein präziser, harmonischer Grauburgunder, der Eleganz, Tiefe und Trinkfreude in perfektem Gleichgewicht vereint.

Besonderheiten Grauburgunder Ihringer 2024

Herkunft: Ihringen / Kaiserstuhl, Baden
Klassifikation: VDP.Ortswein
Weingut: Dr. Heger
Rebsorte: Grauburgunder
Böden: Vulkanverwitterungsgestein mit Lössauflage
Ausbau: Edelstahl und großes Holzfass, langes Feinhefelager
Stil: cremig, mineralisch, elegant
Serviertemperatur: 9 bis 11 °C
Trinkfenster: 2025 bis 2031

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Pflichtangaben

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Säureregulatoren (Weinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Packgase, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Herkunft: Baden, Deutschland (VDP.Ortswein)
Abfüller: Weingut Dr. Heger, 79241 Ihringen, Deutschland (Erzeugerabfüllung)

Nährwerte je 100 ml

Brennwert: 307 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: < 0,5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.