2023 Riesling Paradiesgarten, Weingut von Winning, Pfalz

0,75 l · 12 % vol · Enthält Sulfite

Weingut von Winning – Riesling Paradiesgarten 2023 (Pfalz, Deutschland)

Paradiesgarten liegt ganz oben am Waldrand von Deidesheim, auf Buntsandstein – eine der kühlsten, feinsten und elegantesten Lagen des Weinguts. Der Wein wird komplett im Holzfass (Stück/Doppelstück) vergoren und reift ein Jahr auf der Feinhefe.

Der Jahrgang 2023 zeigt reife Birne, Apfel, feine Zitrusnoten, etwas Grapefruit und Aprikose, unterlegt von einer dezenten Rauchnote vom Holzausbau. Am Gaumen zunächst kraftvoll, dann fein und klar, mit saftiger Säure und salziger Mineralität – trocken, mit großer Länge und Reifepotenzial.

Bewertungen

• Vinous: 92 Punkte

Besonderheiten

• Region: Deidesheim, Pfalz
• Rebsorte: Riesling
• Klassifikation: VDP.Erste Lage
• Boden: Buntsandstein
• Ausbau: Holzfass, 1 Jahr auf der Feinhefe
• Geschmack: trocken
• Trinkfenster: bis 2036
• Serviertemperatur: 10–12 °C

Pflichtangaben

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 % vol
Allergene: Enthält Sulfite