2023 Grand Albatros, Domaine des Albatros, Savoie

0,75l 

Domaine des Albatros – Grand Albatros 2023 kaufen (Chignin-Bergeron, Vin de Savoie)

Der Grand Albatros 2023 vom Domaine des Albatros ist eine charaktervolle Cuvée aus Roussanne, in der Appellation Chignin-Bergeron (Vin de Savoie AOP). Die Trauben stammen von den höchsten und steilsten Parzellen des Weinguts, wo sie in perfekter Exposition die ganze Kraft der Sonne und den mineralischen Charakter des kalkreichen Terroirs aufnehmen.

Wie der große Albatros, der elegant mit den Winden über dem Ozean gleitet, ist auch dieser Wein von einer luftigen Leichtigkeit und subtilen Aromatik geprägt. Vinifiziert wird ohne Zusätze und ohne Schwefel, ausschließlich mit wilden Hefen – purer Ausdruck von Terroir und Rebsorte. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Betonei und Edelstahltank, was sowohl Cremigkeit als auch Frische bewahrt.

Im Glas zeigt der 2023er reife Aprikosen, weiße Blüten, Honigmelone und Mandeln, dazu eine feine Kräutrigkeit und kalkig-mineralische Frische. Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und komplex, mit cremiger Textur, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang.

Besonderheiten Grand Albatros 2023:

• 100 % Roussanne (Chignin-Bergeron AOP, Savoie).

• Steile, hochgelegene Parzellen → intensive Sonnen- und Terroirprägung.

• Kalkschuttböden (limestone scree) → salzige Mineralität.

• Natürliche Vinifikation – ohne Zusätze & ohne Schwefel, spontane Gärung.

• Ausbau im Betonei & Edelstahltank → Balance aus Cremigkeit & Frische.

• 2023er Jahrgang → subtil, elegant & lebendig.

Ein Wein, der sich ideal als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen oder zu Savoyer Spezialitäten wie Crozets oder Tomme de Savoie eignet.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: 6–8 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein trocken)

• Energie: ca. 70–75 kcal

• Alkohol: 12 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Gesamtschwefel: 0 mg/l (ohne zugesetzten Schwefel)

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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