2023 Eigenart Silvaner, Weingut Max Müller I, Franken

0,75l  

Weingut Max Müller I – Eigenart Silvaner 2023 (Franken, Deutschland)

Der Eigenart Silvaner 2023 vom Weingut Max Müller I ist ein charaktervoller, handwerklich erzeugter Silvaner mit Tiefe, Struktur und unverkennbarer Herkunft. Das Familienweingut aus Volkach gehört zu den führenden Erzeugern Frankens und steht für elegante, präzise Weine mit klarer Handschrift.

Die Trauben stammen aus den kalkreichen Lagen rund um Volkach, wo der Silvaner ideale Bedingungen findet. Nach selektiver Handlese erfolgt die Spontangärung, anschließend reift der Wein im großen Holzfass auf der Feinhefe. Der Ausbau ohne Filtration und mit minimalem Schwefel betont die Authentizität des Weins – ganz im Sinne des „Eigenart“-Gedankens: natürlich, pur und kompromisslos echt.

Der 2023er Jahrgang zeigt sich dicht und zugleich fein: in der Nase Birne, gelber Apfel, Kräuter und etwas Rauch, am Gaumen mit cremiger Textur, mineralischer Tiefe und zarter Würze. Die feine Säurestruktur und der salzige Nachhall verleihen dem Wein Länge und Spannung.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Falstaff: 92 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• Eichelmann: 4 Sterne (Weingutbewertung)
  Hervorgehoben für Präzision, Textur und Mineralität – ein Silvaner mit moderner Eleganz und fränkischer Seele.

Besonderheiten Eigenart Silvaner 2023:

• 100 % Silvaner aus kalkreichen Lagen bei Volkach

• Handlese, Spontangärung, Ausbau im großen Holzfass

• Unfiltriert & minimal geschwefelt

• Stil: puristisch, cremig, mineralisch

• Jahrgang 2023: kühl, präzise, mit feiner Balance

• Ausdrucksstarker Naturweincharakter

Ein Silvaner mit Substanz, Ruhe und Tiefe – ideal zu feiner Küche, Fisch, hellem Fleisch oder solo als Statement für fränkische Authentizität.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2024–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 73 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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