2022 Pinot Noir Village, Weingut Trautwein, Baden

0,75 l · 13,0 % vol · Enthält Sulfite

Weingut Trautwein, Pinot Noir Village 2022 (Baden)

Der Pinot Noir Village 2022 vom Weingut Trautwein zeigt eindrucksvoll, wie fein, klar und elegant Spätburgunder vom Kaiserstuhl sein kann. Ein charaktervoller Pinot Noir, der burgundische Finesse mit badischer Frische verbindet.

Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Bahlingen, die von Löss- und Vulkanverwitterungsböden geprägt sind. Spontangärung, Maischegärung in offenen Holzbottichen und der Ausbau über 12 Monate in gebrauchten Barriques verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und feine Würze.

Das Weingut beschreibt ihn als typischen Kaiserstühler mit intensiver Kirsche, dezenter Gewürznelke, feiner Säure und gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang zeigt er sich weich und strukturiert. Man schmecke, so Trautwein, dass er von einer Wildrebe abstammt.

Am Gaumen wirkt er feingliedrig, präzise und elegant, getragen von lebendiger Säure, mineralischer Spannung und seidigem Tannin. Ein Wein mit Charakter, Herkunft und großem Trinkfluss.

Besonderheiten, Pinot Noir Village 2022

• 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)
• Böden: Vulkanverwitterung und Löss rund um Bahlingen, Kaiserstuhl
• Handlese, Spontangärung, Maischegärung in offenen Holzbottichen
• Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques
• Bewirtschaftung: biodynamisch, Demeter-zertifiziert
• Säure: 6,3 g/l
• Restzucker: 1,3 g/l
• Serviertemperatur: 15 bis 16 °C
• Trinkfenster: 2026 bis 2030

Ein eleganter, klarer Pinot Noir, der Spannung, Finesse und Herkunft verbindet, ideal zu Kalb, Ente, Lamm oder Steinpilzrisotto.

Pflichtangaben

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunft: Baden, Deutschland
Erzeuger und Abfüller: Weingut Trautwein GbR, Riegeler Straße 2, 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl, Deutschland (Gutsabfüllung)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006, Demeter
Nährwerte und Zutatenverzeichnis: für diesen Jahrgang vom Erzeuger nicht ausgewiesen

Pinot Noir Village 2022, Weingut Trautwein
Ein eleganter, klar strukturierter Spätburgunder mit burgundischer Präzision und badischem Charme.