2019 Morei Teroldego, Azienda Foradori, Trentino

Vigneti delle Dolomiti IGT · Einzellage Morei · Teroldego · Campo Rotaliano

Morei heißt im Trentiner Dialekt „der Dunkle“ – und genau so zeigt sich dieser Teroldego. Elisabetta Foradori baut die Einzellage separat aus, acht Monate auf der Maische in spanischen Tonamphoren. Heraus kommt der kraftvollere, dunklere der beiden Lagen-Teroldego des Hauses.

Stil: dunkelfruchtig · würzig · mineralisch · urwüchsig
Rebsorte: 100 % Teroldego
Herkunft: Campo Rotaliano, Mezzolombardo, Trentino
Passt zu: Wild, geschmortem Rind, Lamm, Pilzgerichten, gereiftem Bergkäse
Für Liebhaber von: nördlicher Rhône, Amphorenweinen, Foradoris Granato
Für: den besonderen Abend, Entdecker autochthoner Rebsorten

0,75 l · 12,5 % vol · Enthält Sulfite

Azienda Foradori – Morei Teroldego 2019

Die Lage Morei liegt im Campo Rotaliano bei Mezzolombardo, der Schwemmebene, in die der Noce seit Jahrhunderten Geröll aus den Dolomiten trägt. Die Reben wurzeln auf Sand und Kieselsteinen dieser Schwemmböden, die Erträge sind winzig. Foradori bewirtschaftet biodynamisch und Demeter-zertifiziert; Morei und die Schwesterlage Sgarzon werden getrennt vinifiziert, um zu zeigen, wie unterschiedlich Teroldego je nach Boden spricht.

Vergoren und ausgebaut wird acht Monate auf den Schalen in Tinajas, Tonamphoren aus Villarrobledo in Spanien; gefüllt mit Wachsverschluss. Im Glas tiefe Waldbeeren, rauchige schwarze Pflaume und Kirsche, schwarze Erde und ein Hauch Teer, dazu Zitronengras und Schwarztee. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit feiner Frische, großer Mineralität und sehr langem, leicht animalischem Nachhall – bei moderaten 12,5 % vol.

Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2039

Besonderheiten des Morei Teroldego 2019

Erzeuger: Azienda Agricola Foradori, Mezzolombardo
Herkunft: Einzellage Morei, Campo Rotaliano, Trentino – Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorte: 100 % Teroldego
Böden: alluvialer Sand und Kies des Noce
Weinbau: biodynamisch, Demeter
Ausbau: 8 Monate Maischegärung und -lagerung in spanischen Tonamphoren (Tinajas), unfiltriert
Stil: dunkelfruchtig, würzig, mineralisch, kraftvoll
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2039

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Pflichtangaben

Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunft: Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino, Italien
Abfüller: Azienda Agricola Foradori, Mezzolombardo (TN), Italien (abgefüllt auf dem Gut)
Bio-Kontrollstelle: IT BIO 006 (ICEA), Demeter