2022 L'Ebrescade Cairanne rouge Magnum, Domaine Richaud, Rhône

1,5l 

Domaine Richaud – L’Ebrescade Cairanne rouge 2022 kaufen (Rhône)

Der L’Ebrescade 2022 ist die ikonische Cuvée der Domaine Richaud und einer der großen Weine der südlichen Rhône. Die Assemblage besteht aus 50 % Mourvèdre, 30 % Syrah und 20 % Grenache – tief verwurzelt in alten Reben: Syrah rund 70 Jahre alt, Grenache und Mourvèdre etwa 40 Jahre.

Die Reben wachsen auf dem Ventabren-Hügel in 327 m Höhe, wo die Böden von Mergel und Kalkschichten geprägt sind. Dieses Terroir sorgt für Kraft, Mineralität und eine besondere Finesse. Nach der Handlese wird der Wein traditionell vinifiziert und reift anschließend 24 Monate in alten Demi-Muids und großen Foudres bei stabiler Temperatur im Keller – eine lange Ausbauzeit, die ihm Komplexität und Harmonie verleiht.

Im Glas zeigt der L’Ebrescade eine dichte, tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase und am Gaumen dominieren Aromen von reifen und konfitürartigen Früchten, Rauch, Garrigue-Kräutern und Zimt, begleitet von mineralischen Anklängen. Die Tannine sind konzentriert, aber geschmeidig, die Textur rund und seidig. Der Abgang ist lang, komplex und elegant – ein Wein für besondere Momente.

Besonderheiten L’Ebrescade Cairanne rouge 2022:

• Cuvée: 50 % Mourvèdre, 30 % Syrah, 20 % Grenache.

• Alte Reben: Syrah (70 Jahre), Grenache & Mourvèdre (40 Jahre).

• Terroir: Ventabren-Hügel, 327 m Höhe, Böden aus Mergel & Kalk.

• Ausbau: 24 Monate in alten Demi-Muids & Foudres.

• 2022er Jahrgang → konzentriert, kraftvoll, raffiniert.

• Lagerfähigkeit: 10–15 Jahre.

Ein Wein für kräftige Fleischgerichte, Wild, Lamm oder gereiften Käse – oder als Highlight im Keller, der mit der Zeit noch an Tiefe gewinnt.

Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 10–15 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein trocken)

• Energie: ca. 85–90 kcal

• Alkohol: ca. 14,5 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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