2018 Riesling Nothing , Weingut Beurer, Württemberg (Kopie)

0,75l Enthält Sulfite

Weingut Beurer – Riesling „Nothing“ 2018

(Remstal / Württemberg)

Der Riesling Nothing - ohne alles - stammt von Riesling-Reben, die auf Kieselsandstein-Böden stehen. Handlese, spontane Gärung und keine Filtration sind typisch für das Weingut Beurer. Die ganzen Beeren wurden mit den Füßen eingestampft, nach einer knappen Woche Maischestandzeit im 1200-l-Fass für 2,5 Jahre ausgebaut. Ohne Schwefelzusatz wird er anschließend auf die Flasche gebracht. Dieser Wein sollte karaffiert werden, damit er sein volles Aroma entfaltet.
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Im Duft: Kräuter, Heu, Apfel.
Am Gaumen: animierende Säure, Struktur und feiner Gerbstoff, mineralischer Druck mit erfrischendem klaren Finale.

Ein besonderer Riesling, der ein toller Speisenbegleiter zu komplexen Aroman ist – frisch, konzentriert, mit Spannung.

Besonderheiten

• Rebsorte: 100 % Riesling

• Ausbau: ungeschwefelt, im Holzfass ausgebautl, spontan vergoren

• Stil:trocken, frisch, texturiert, salzig-mineralisch

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Trinkfenster: 2024–2028

👉 Riesling „Nothing“ 2018 – Weingut Beurer
Ein besonderer Riesling, der Spaß macht: mit Anspruch, Textur und Spannung.