Pinot Blanc Brut, Weingut Barth, Rheingau

0,75l 

Pinot Blanc Brut – Weingut Barth, Rheingau (BIO)

Der Pinot Blanc Brut vom Weingut Barth ist ein seltener Exot im Sortiment, denn normalerweise konzentriert sich das traditionsreiche Rheingauer Haus auf Riesling und Spätburgunder. Umso spannender ist dieser Winzersekt aus 100 % Weißburgunder, der mit feiner Perlage, Tiefe und großem Trinkfluss überzeugt.

Die Trauben wachsen auf typischem Rheingauer Lössboden und werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Der Grundwein gärt im Edelstahltank, bevor der Sekt nach der traditionellen Flaschengärung für über 24 Monate auf der Hefe reift. Von Hand gerüttelt und degorgiert, zeigt er die kompromisslose Handschrift von Mark Barth.

Im Duft entfaltet sich eine spannende Kombination aus Quitte, weißen Blüten und feiner Vanille. Am Gaumen wirkt er cremig und kraftvoll, ohne die Typizität des Weißburgunders zu verlieren – die Hefereife bringt Struktur und Schmelz, die Frucht bleibt klar und frisch.

Fakten & Analysewerte

• Herkunft: Rheingau (DE)

• Rebsorte: 100 % Pinot Blanc (Weißburgunder)

• Ausbau: Traditionelle Flaschengärung, 24 Monate Hefelager

• Qualität: Deutscher Sekt b.A., Winzersekt

• Alkohol: 12 % vol

• Restzucker: 0,7 g/l (Brut Nature Stil)

• Säure: 6,8 g/l

• Flaschengröße: 0,75 l

• Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

• Verschluss: Naturkork

• Vegan & bio-zertifiziert

• Trinktemperatur: 6–8 °C

Speiseempfehlung

Ideal zu gekochten Fleischgerichten wie Tafelspitz oder Rouladen, harmoniert aber auch wunderbar mit kräftigen Gemüsegerichten wie Ratatouille.

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Sekt brut)

• Energie: ca. 76 kcal

• Alkohol: 12 % vol

• Kohlenhydrate: ca. 1,5 g

• davon Zucker: ca. 0,7 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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