2025 Grauburgunder „Auf den Punkt!“, Weingut Markus Heid, Württemberg

Württemberg · 100 % Grauburgunder · maischevergoren · Fellbach

Kein glatt polierter Grauburgunder, sondern ein maischegeprägter Weißwein mit Farbe, Phenolik und Grip. Ausbau im Tonneau – ein Sommelier-Wein.

Stil: griffig · würzig · saftig · mineralisch
Rebsorte: 100 % Grauburgunder
Herkunft: Fellbach, Württemberg
Passt zu: Kalb · Geflügel · Pilzen · Kürbis · kräftiger Gemüseküche
Für Liebhaber von: Orange Wine, maischevergorenen Weißweinen, Radikon-Stilistik light
Alternative zu: klassisch-fruchtigem Grauburgunder

0,75l Enthält Sulfite

Weingut Markus Heid – Grauburgunder „Auf den Punkt!“ 2025 (Württemberg)

Der Grauburgunder „Auf den Punkt!“ 2025 von Weingut Markus Heid ist kein gewöhnlicher, glatt polierter Grauburgunder, sondern ein bewusst eigenständiger, maischegeprägter Weißwein mit Struktur, Farbe und Grip. Markus Heid arbeitet in Fellbach in Württemberg; das Weingut ist VDP-Mitglied und wird seit 2007 biologisch bewirtschaftet (Naturland).

Der Wein besteht aus 100 % Grauburgunder, ist trocken ausgebaut und reift im Tonneau-Fass. Durch Ausbau, Phenolik und Saftigkeit zeigt er deutlich mehr Tiefe als ein klassischer fruchtiger Grauburgunder.

Im Glas zeigt er ein helles Orange, was bereits auf die besondere Vinifikation und die intensivere Extraktion hinweist. In der Nase finden sich delikate rote Beeren, Haselnuss, feine Würze, etwas Apfelschale und dezente Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein straff, saftig und spannungsgeladen, mit packender Phenolik, hintergründiger Mineralität und einem langen, leicht salzigen Nachhall.

Ein Grauburgunder mit klarer Idee – griffig, saftig, würzig und definitiv kein Allerweltswein.

Besonderheiten – Grauburgunder „Auf den Punkt!“ 2025

Herkunft: Württemberg
Produzent: Weingut Markus Heid, Fellbach
Kategorie: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Grauburgunder
Produktionsweise: Bio (Naturland), vegan
Ausbau: Tonneau-Fass
Stil: maischegeprägt, griffig, würzig, saftig, mineralisch
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2026–2031

Grauburgunder „Auf den Punkt!“ 2025 – Weingut Markus Heid
Ein charaktervoller Bio-Grauburgunder aus Württemberg – orangefarben, würzig und saftig, ideal zu Kalb, Geflügel, Pilzen, Kürbis oder moderner Gemüseküche.