2025 Beaujolais blanc, Elisa Guerin, Beaujolais

Beaujolais · 100 % Chardonnay · AOP Beaujolais Blanc · Lancié

Chardonnay aus einem der ganz wenigen Ton-Kalk-Böden des Beaujolais. Naturwein von einer jungen Vigneronne aus Chénas – spontanvergoren, minimal geschwefelt, kompromisslos klar.

Stil: präzise · salzig · frisch · puristisch
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Herkunft: Lancié, nördliches Beaujolais
Passt zu: Austern · hellem Fisch · Ziegenkäse · oder einfach pur
Für Liebhaber von: Mâconnais-Chardonnay, puristischen weißen Burgundern, Naturwein
Alternative zu: deutlich teureren Weißweinen aus dem Mâconnais

0,75l Enthält Sulfite

Elisa Guérin – Beaujolais Blanc 2025 (Beaujolais, Frankreich)

Elisa Guérin geht im Beaujolais einen eigenen Weg. Die studierte Agrarwissenschaftlerin (Dijon) arbeitete zunächst als Einkäuferin für Pariser Köche, bevor sie 2018 auf das Familienweingut in Chénas zurückkehrte. 2019 entstand ihr erster kommerzieller Jahrgang – im selben Jahr begann sie die Umstellung auf biologischen Anbau. Inzwischen hat ihr Vater Philippe die Rebschere offiziell an den Nagel gehängt; Elisa führt das Gut in vierter Generation und ist die Erste in der Familie, die vollständig chemiefrei arbeitet.

Der Beaujolais Blanc stammt aus dem nördlichen Dorf Lancié – einem der wenigen Ton-Kalk-Böden im ansonsten granitgeprägten Beaujolais. Genau diese Bodenseltenheit gibt dem Wein seine burgundische Statur. Vergoren wird spontan mit Naturhefen, ausgebaut mit minimalen Eingriffen und nur sehr gering geschwefelt (rund 30 mg/l).

Im Duft: weißer Pfirsich, Birne und Zitruszeste über einer feinen, kreidigen Mineralik.
Am Gaumen: saftig, salzig und elegant, mit lebendiger Säure, leicht cremiger Textur und einem langen, klaren Abgang. Ein puristischer Chardonnay mit unverfälschtem Terroirausdruck – geradlinig, präzise und voller Energie.

Ein kristallklarer Chardonnay mit burgundischer Finesse und Beaujolais-Leichtigkeit – ideal zu Austern, hellem Fisch, Ziegenkäse oder einfach pur.

Besonderheiten – Beaujolais Blanc 2025

• Region: Lancié, nördliches Beaujolais
• Appellation: AOP Beaujolais Blanc
• Rebsorte: 100 % Chardonnay
• Boden: Ton-Kalk – eine Seltenheit im granitgeprägten Beaujolais
• Bewirtschaftung: biologisch, chemiefrei, seit 2019 in Umstellung
• Vinifikation: Handlese, Spontangärung mit Naturhefen
• Schwefel: minimal, rund 30 mg/l
• Geschmack: trocken
• Alkohol: 13,0 % vol
• Serviertemperatur: 9–11 °C
• Trinkfenster: 2026–2031

Beaujolais Blanc 2025 – Elisa Guérin
Ein präziser, salziger Chardonnay von Ton-Kalk – Naturwein mit burgundischer Eleganz aus dem nördlichen Beaujolais.