2024 Lemberger Lämmler GG, Weingut Rainer Schnaitmann, Württemberg

Württemberg · VDP.Großes Gewächs · Lemberger · Fellbacher Lämmler

Der Lämmler ist Rainer Schnaitmanns Top-Lage am Rand des Stuttgarter Kessels – und der Lemberger von hier zeigt, wie fein und vielschichtig die Rebsorte sein kann, die man andernorts als Blaufränkisch kennt. Ganztraubengärung, lange Reife im gebrauchten Holz, unfiltriert: ein Württemberger Rotwein mit Tiefgang und Zukunft.

Stil: würzig · dunkelbeerig · rassig · vielschichtig
Rebsorte: Lemberger (Blaufränkisch)
Herkunft: Württemberg, Fellbacher Lämmler – Bunter Mergel
Passt zu: Wild, Lamm, Schmorgerichten, gereiftem Hartkäse
Für Liebhaber von: Blaufränkisch aus dem Burgenland, kühlen Syrah von der nördlichen Rhône
Für: besondere Abende, zum Einlagern

0,75l Enthält Sulfite

Weingut Rainer Schnaitmann – Lemberger Lämmler GG 2024

Der Fellbacher Lämmler ist als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert; Schnaitmanns Lemberger-Parzellen stehen auf Buntem Mergel. Das Weingut ist VDP-Mitglied, biologisch zertifiziert und Mitglied der biodynamischen Vereinigung respekt-BIODYN.

Im Keller setzt Schnaitmann beim Lämmler Lemberger auf traditionelle Maischegärung mit ganzen Trauben, spontan vergoren, gefolgt von rund 18 Monaten Reife in gebrauchten 300- und 500-Liter-Fässern; abgefüllt wird unfiltriert. Typisch für diesen Wein sind würzige Noten von Wacholder, Lorbeer und Veilchen, dunkle Frucht nach Cassis, Sauer- und Schwarzkirsche sowie saftige Säure und samtige, reife Tannine. Ein Großes Gewächs, das von Luft und Zeit profitiert – gern dekantieren.

Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2027–2040

Besonderheiten Lemberger Lämmler GG 2024

Erzeuger: Weingut Rainer Schnaitmann, Fellbach
Herkunft: Württemberg, Fellbacher Lämmler (VDP.GROSSE LAGE)
Rebsorte: Lemberger
Stil: trocken, würzig, strukturiert, unfiltriert
Bewirtschaftung: biologisch zertifiziert (DE-ÖKO-022), biodynamisch (respekt-BIODYN)
Verfügbarkeit: kleine Zuteilung
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2027–2040

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