2024 Fellbacher Lämmler Riesling Kabinett, Weingut Markus Heid, Württemberg

0,75l Enthält Sulfite

Das Weingut Markus Heid in Fellbach ist bereits seit einigen Jahren biozertifiziert. Das und die präzise Arbeitsweise auf den acht Hektar umfassenden Weinbergen mit der Top-Lage Lämmler machen vor allem die Rieslinge, Spätburgunder und Lemberger zu vielschichtigen, lebendigen und ausdrucksvollen Weinen.

Der Lämmler ist eine heiße Lage, die reife trauben hervorbringt. Durch nächtliche kalte Luft aus dem Schurwald bleibt die Säurestruktur jedoch stabil. Auch hier findet man vornehmlich bunten Mergel und Keuperböden. Die Trauben für den Kabinett reifen  zu feiner Süße aus. Die Gärung wird mittels Kälte gestoppt um einen leichten Sommerwein mit nur 8,5% vol. zu erzeugen. Viel gelbe Frucht, leicht zitrische Eindrücke und viel Mineralität prägen den Wein.