2024 Fellbacher Lämmler Riesling Auslese, Weingut Markus Heid, Württemberg

0,5l Enthält Sulfite

Das Weingut Markus Heid in Fellbach ist bereits seit einigen Jahren biozertifiziert. Das und die präzise Arbeitsweise auf den acht Hektar umfassenden Weinbergen mit der Top-Lage Lämmler machen vor allem die Rieslinge, Spätburgunder und Lemberger zu vielschichtigen, lebendigen und ausdrucksvollen Weinen.

Der Lämmler ist eine heiße Lage, die reife trauben hervorbringt. Durch nächtliche kalte Luft aus dem Schurwald bleibt die Säurestruktur jedoch stabil . Auch hier findet man vornehmlich bunten Mergel und Keuperböden. Die Trauben für die Auslese dürfen lange am Stock bleiben und bilden so eine vollmundige Süße aus, die von selbst den Gärprozess stoppt. Viel gelbe Frucht, leicht zitrische Eindrücke, Honig und feine Mineralität prägen den Wein.